厨师长

汕头市合成亨酒店管理有限公司

岗位描述

岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行直线经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；
6、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好；
7、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。