1.负责生产现场各工序的施工工艺、方法、操作规程的检查监督；
2.监督生产过程，确保生产过程符合规定的质量、卫生和安全要求；
3.协助产品的检验测试工作，对不合格项进行跟踪验证。
具备品控相关工作经验或食品检验与坚持相关专业。
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