岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行直线经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神;
6、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;
7、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
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